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我的人生

  1. 還記得剛入行的時候,傻傻的我以為沒有薪水可以領,還要拿錢給師父我想這應該是我以前所聽到的觀念,第一個月師父跟我說你的薪水有5000個$下了班開心的回家跟媽媽說我有薪水可以領耶! 想不到媽媽就跟我說傻孩子你是去工作的當然有薪水可以領,其實當初踏入烘焙業並沒有夢想也沒有想法只是想著說三餐溫飽,簡單來說就是誤打誤撞吧!因為我壓根子沒想過我會走烘焙這條路,其實剛踏入烘焙業時跟朋友說我在做麵包,朋友都笑說喜憨兒才是做麵包,那時候的我變得不敢跟人說我是做麵包的,但是呢….我的運氣算是很好我的啟蒙師傅當時是烘焙業相當出名的人士,我想如果沒有我的啟蒙師傅我應該在路上跟人喊打喊殺吧!就這樣做了幾年的麵包但天生叛逆的我覺得人生不應該是如此,所幸走上了江湖不歸路在這幾年的時間經歷了大起大落,水里來火裡去,槍林彈雨的生活,有天我靜下來思考,存到錢了嗎?生活有過的比較好嗎?過的踏實嗎?……想想還是算了吧!我還會做麵包啊!就這樣我就真正踏踏實實地踏入烘焙業。

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我們立志成為一家米其林的烘焙坊